|
NYE OPSKRIFTER |
|
 |
Lasagne med spinat
Lasagne med spinat er en variation af den klassiske italienske ret, lasagne, hvor en blanding af spinat, ricotta ost og mozzarella ost bruges som fyld mellem lagene af lasagneplader og den traditionelle kødsauce. Spinatblandingen giver en ekstra dimension af smag og ernæring til retten.
Lasagne med spinat er en lækker og mættende ret, der er perfekt til aftensmad eller til at servere for gæster.
|
|
 |
Boller i Karry
Boller i karry er en ret, der består af dampede eller stegte boller, der er serveret i en krydret karry sauce. Retten har sin oprindelse i det indiske køkken og er også populær i andre asiatiske lande som Malaysia, Singapore og Thailand.
De dampede eller stegte boller er ofte lavet af mel og vand, og kan varieres med tilsætning af forskellige ingredienser, såsom krydderier, kød eller grøntsager. Karry saucen, som bollerne serveres i, er en krydret sauce, der typisk er lavet med forskellige krydderier såsom gurkemeje, koriander, spidskommen og kardemomme. Saucen kan også indeholde kød, fisk eller grøntsager.
Boller i karry er en fyldig og smagfuld ret, der ofte serveres som en hovedret eller som en del af en større måltid. Retten kan varieres med forskellige typer af boller og krydderier, og kan tilpasses forskellige kostbehov, herunder vegetariske og veganske variationer.
|
|
 |
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo er en klassisk italiensk pastaret, som består af fettuccinepasta serveret i en rig og cremet sauce lavet af smør, fløde og parmesanost. Retten er opkaldt efter Alfredo di Lelio, en italiensk restauratør i Rom, som opfandt retten i starten af 1900-tallet.
Fettuccine Alfredo sauce er enkel, men rig og smagfuld. Smøret smeltes i en pande, fløden tilsættes og simres indtil den tykner. Parmesanosten røres i saucen, indtil den smelter og saucen bliver jævn og cremet. Fettuccinepastaen koges og tilsættes saucen, og retten serveres straks.
Fettuccine Alfredo er en lækker og fyldig pastaret, som er populær i hele verden. Den kan serveres som en hovedret eller som en side til en større måltid. Retten kan også tilpasses med ekstra ingredienser, såsom kylling eller grøntsager, for at give den ekstra smag og variation.
|
|
 |
Blinnis med røget laks
Blinnis med røget laks er en populær russisk ret, som består af små pandekager (blinis) lavet af boghvedemel, der er fyldt med røget laks og cremefraiche eller en anden form for creme eller dressing.
Blinis er små, runde pandekager, der minder om amerikanske pandekager, men er typisk mindre og tyndere. De er lavet af boghvedemel, som giver dem en let nøddeagtig smag. Blinis kan serveres med forskellige toppings og fyld, men en populær kombination er røget laks og cremefraiche eller en anden form for dressing.
For at lave blinnis med røget laks, stables de små pandekager med røget laks og en klat cremefraiche på toppen af hver pandekage. Retten kan serveres som en forret eller som en let frokost eller brunch-ret.
|
|
 |
Pasta Risotto med Svampe
Pasta risotto med svampe er en ret, der har sit ophav i Italien, hvor den er kendt som "pasta risottata ai funghi". Det er grundlæggende en fusion af to klassiske italienske retter - pasta og risotto - og den typisk har svampe som hovedingrediens.
Retten er blevet populær i Danmark og andre lande, hvor den ofte serveres som en cremet og fyldig pastaret med masser af smag og en blød og saftig konsistens. Opskrifterne varierer, men de fleste indebærer at bruge en blanding af pasta, svampe, løg, hvidvin, bouillon og parmesanost for at skabe en smagfuld og tilfredsstillende ret. |
|
 |
Chicken Tikka Masala
Chicken tikka masala er en populær ret i det indiske køkken.
Det er normalt lavet med kylling, der er marineret i krydret yoghurt og grillede. Derefter er kyllingen skåret i små bidder og tilberedt i en cremet tomatsauce med krydderier som spidskommen, koriander, ingefær og garam masala. Retten serveres normalt med ris eller naanbrød og er kendt for sin krydrede smag og rige tekstur. |
|
 |
Kylling Cashew
Kylling cashew er en ret fra det kinesiske køkken, som er blevet populær i mange dele af verden. Retten består normalt af stykker af saftig kylling, der er stegt i en wok eller pande sammen med cashewnødder og grøntsager som paprika, gulerødder og bambusskud.
Saucen er normalt lavet med en blanding af sojasauce, hoisinsauce og andre krydderier. Den er sød og salt med en let karameliseret smag. Kylling cashew serveres ofte med ris eller nudler og er kendt for sin sprøde tekstur og rige smag. Retten kan også laves vegetarisk ved at erstatte kyllingen med tofu eller grøntsager som broccoli eller blomkål. |
|
 |
Bøf med bearnaisesauce
Bøf bearnaise er en klassisk dansk ret, som typisk består af en bøf af oksekød serveret med en rig og smagfuld bearnaisesauce. Bøffen er normalt stegt eller grillet til den er saftig og mør, og serveres ofte med kartofler og grøntsager som tilbehør.
Bernaisesaucen er en varm sauce lavet af smør, estragon, eddike eller citronsaft, og æggeblommer, og har en fyldig og smørret konsistens med en kraftig smag af estragon og syre fra eddiken eller citronsaften. Bøf bearnaise er en populær ret i Danmark og serveres ofte på restauranter og cafeer i hele landet. |
|
 |
Pølsehorn
Pølsehorn er en populær snack eller let måltid, som typisk består af en lille, bagt dej-rulle fyldt med en pølse.
Dejen er normalt lavet af mel, gær, mælk, smør og en smule sukker og salt, og den er rullet ud i små trekanter, som er fyldt med en pølse og rullet sammen til en spiral form.
Pølsehorn kan serveres varme eller kolde og er en nem og lækker snack til både børn og voksne.
De er også populære at have med i madpakken eller som en let frokost eller aftensmad. |
|
