Lasagne med spinat
|
 |
Lola
Jeg elsker at lave pasta og spaghetti-retter. Jeg tror endda, at jeg er italiensk i hjertet! |
Lasagne med spinat er en variation af den klassiske italienske ret, lasagne, hvor en blanding af spinat, ricotta ost og mozzarella ost bruges som fyld mellem lagene af lasagneplader og den traditionelle kødsauce. Spinatblandingen giver en ekstra dimension af smag og ernæring til retten. Lasagne med spinat er en lækker og mættende ret, der er perfekt til aftensmad eller til at servere for gæster. |
 |
|
Lasagne med spinat
|
Ingredienser: |
Instruktioner: |
- 1 pakke lasagneplader
- 500g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dl tomatpuré
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 500g frisk spinat, skyllet og hakket
- 500g ricotta ost
- 2 æg
- 1/2 tsk muskatnød
- 1 dl revet parmesan ost
|
- Opvarm ovnen til 200 grader C.
- Kog lasagnepladerne i rigeligt saltet vand, indtil de er næsten møre. Dræn og skyl pladerne i koldt vand.
- Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i et par minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt hakket oksekød, og steg indtil det er brunt.
- Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10 minutter.
- I en anden skål, bland ricotta ost, æg og muskatnød sammen.
- I et smurt ovnfast fad, læg et lag lasagneplader, så et lag af kødsaucen, et lag af hakket spinat og et lag af ricotta blandingen. Gentag, indtil ingredienserne er brugt op. Afslut med et lag af lasagneplader og drys med revet parmesan ost på toppen.
- Bag lasagnen i ovnen i 30-35 minutter, eller indtil den er varm og boblende.
- Lad lasagnen hvile i 5 minutter, inden den serveres.
|
|
|
